#台中進行式 :
吃牛肉麵、去藥局也能是「高級體驗」,飲食藝文與空間的創意再生

號稱台中最美藥局、全國代表性的美術大展、一碗 900 大洋的牛肉麵… 台中還有哪些深藏不露的驚喜,等著你發掘? 看看這些台中的創意店家如何 Play With Ideas! 認真工作與生活的妳,值得跟我們一起到台中度過一個盡情享樂的週末!
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女子們的周末台中輕旅行,繼上次的一日行程介紹,在 Moxy 的慵懶絢麗的夜晚,與姊妹們的暢飲暢聊後,隔日在開放餐飲區享用 Moxy 豐盛的自助開架式早餐,依據自己的喜好選擇食材,飽足能量。

把胃填滿、把妝補好、把最新入手的洋裝穿上吧! 用滿滿的好精神與好心情,開啟探索台中市的第二日。

分子藥局

「Just Right Living」

現代人面對各種事務壓力,常常忽略照顧健康。分子藥局創辦宗旨,便是希望透過應用與體驗,不用嚴苛的飲食與營養品、藥品規劃,鼓勵民眾以日常簡單的小習慣,改變一點就更健康一點,讓醫藥保健轉型成一種 wellness lifestyle。

除了提供一般常見藥品與健康諮詢外,分子藥局甚至還有販賣手沖咖啡、生活選品,二樓空間經常舉辦生活策展講座,主題涵蓋手沖咖啡、茶藝、芳療、花藝等,融化傳統藥局冰冷的形象,以親切溫暖的姿態,打造時尚創意的健康生活。

分子藥局

地點 : 台中市西屯區惠來路二段236-1號

國立臺灣美術館

國美館位於台中市區,附近一帶也以美術館為中心,環繞不少特色店家與小吃,想來點文藝的人,不妨將國美館收入踩點清單。

除了欣賞豐富多元的展覽,一窺國美觀所典藏與研究的臺灣現代、當代美術發展;也能享受陽光灑落在國美館外大草皮時,那與世隔絕般的寧靜清心。

臺灣年度藝文盛事 : 一〇九年全國美術展

以拔擢美術人才、鼓勵創作為目的,「全國美術展」舉辦至今,今年已邁入第十屆,是臺灣藝術獎項的重要指標之一。

今年 127 脫穎而出的作品,橫跨水墨、書法、篆刻、膠彩、油畫、水彩、版畫、雕塑、攝影、新媒體藝術等綜合媒材。創作議題也多元有趣,從政治歷史、社群文化、自我審視,到觀念重構等,從作品中以藝術家視角不斷剖析與深刻反思現況。

( 延伸閱讀 : #台北進行式 : 周末逃跑計畫,用食物、文物餵養身心  )

展現不同世代創作對話 : 版畫主題展「版印潮」

版畫一向是經典永流傳。「版印潮」以版印媒材如何牽動地域的社會脈動與美學潮流,帶領觀賞者感受近百年台灣與世界的文化串流。

名家經典」展出畢卡索、馬諦斯、夏卡爾、安迪沃荷等 20 世紀大師創作;「寫實之力」強調版畫作為公共話語的平台與社會實踐的場域,反思現實、再造現實,成為社會意識的有力推手。

現代風尚」展現受西方影響的現代版畫運動;「當代演繹」著重在技術轉向論述的當代版畫,透過對自身定義的質疑,傳遞創意、介入當代藝術。

「版印潮」用他國與台灣版畫作品相互對照,表現不同文化的特殊性和普遍性,探究版畫長期與社會大眾與流行文化的深層連結。

國立臺灣美術館

地址 : 台中市西區五權西路一段2號

Gubami

離開台中的最後一餐,是該精挑細選一番!

甫上榜《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名單的 Gubami ,是台中已歇業的知名法國料理餐廳「樂沐」前主廚 – 陳嵐舒一手創立的餐飲品牌。親切地以台語發音來作為店名,賣的正是台灣最道地、最隨處可見的 – 牛肉麵。

簡單卻也不簡單

GUBAMI 菜單很簡單,單單分為清燉與紅燒,因著先前法菜起家的背景,Gubami 以法式料理的基礎 Fond(高湯)為出發,首先熬煮底湯,接著以底湯再做第二道湯,等到最終端上桌時,又再次兌過一次湯頭。湯頭更使用橫跨台灣、美洲、澳洲、南美洲、日本等不同種類的牛與部位,熬出香氣十足又濃郁洽當的湯頭。即使只是碗最常見的牛肉麵,也像是上了一堂層層堆疊的味覺賞析課。

除了精心熬製的湯頭,Gubami 更使用了兩種不同粗細的麵條,以杜蘭小麥粉、高筋麵粉製作,完美結合義大利麵的彈脆,以及台灣麵條的軟順滑口。為口味量身訂做的麵條,無論妳點的是清燉亦或是紅燒,都能有最恰到好處的滋味。

知名飲食作家葉怡蘭甚至以「獨樹一格」形容 Gubami 用餐經驗,更讚譽主廚陳嵐舒以法菜思維詮釋台式牛肉麵,讓傳統經典的牛肉麵,激盪出意想不到的台法火花,能在今年米其林指南中獲得青睞,也是實至名歸。

Gubami

地址 : 台中市西區存中街46號

近年發展越來越蓬勃的台中,無論在餐飲、藝文、建築、人文等層面,早已不輸首都台北。高鐵一小時的快速便捷,實在太適合一個周末的跨縣市微旅行。

收拾好行囊,宜人爽朗的台中,等著妳即刻出發!

活動快報

【2020 最後一個 #ClubEvent】女子們的耶誕商旅 –

與 CAREhER 一起前往 Moxy Taichung 來趟兩天一夜的輕商旅!12/05-06 以「PLAY with Ideas」為主題,邀請 5 位講者跨界對談,並打造精緻 wellness and networking section 讓需要在年末,讓自己的頭腦跟身心靈一起充電、找回創意能量的妳,豐富妳的人脈和其他 40 位商業女性一同交流對談。期待妳成為我們的正式會員。

活動詳情:https://careher.net/clubretreat-december/

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