本集來賓
Janet Cheung
Janet Cheung is an interior designer and Studio Principal at Peter Silling and Associates with over 15 years of experience crafting hospitality spaces that move people. Born in Sydney and raised in Hong Kong, she now lives in Singapore, bringing a global eye to every project. From luxury hotels and casinos to intimate cocktail bars, she sees design as emotional choreography telling stories through space, balancing beauty with comfort, and creating experiences that leave a lasting impression.
本集重點
從侍酒師的語言，重新理解「茶」。
在這一集裡，洋洋帶我們以全新的感官體驗走進茶的世界。從香氣、丹寧到口感，她形容茶就像酒一樣，能與餐食產生深刻的對話，也能在每一次品味中折射出人的心境。
對她而言，茶席不只是品茗的場域，更是人與自己對話的媒介。透過沖泡的節奏，我們學會慢下來、感知味覺的細微變化。茶與身體的互動，甚至會因為天氣與心境而改變茶的風味，而這正是茶之為物，最迷人的地方。
她也分享了薢菟（與「糊塗」同音）的誕生契機。對洋洋來說，現代的茶文化有一種療癒的力量，它提醒我們回到當下，放過自己。在節目的最後，她也悄悄透露了自己最喜歡的一款茶，以及每天與茶相伴的習慣。
【在這集聽她說】
- 如何用侍酒師的語言，重新詮釋茶的香氣與層次
- 茶，如何在現代生活中成為安定與力量的來源
- 那個讓她創立蔛菟的契機與心境轉折
- 茶帶給女性的啟發和新趨勢
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