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睽違一段日子，在米其林三星餐廳 ODETTE 工作的 Lesley 已經從助理侍酒師晉升為首席侍酒師，還斬獲數個國際大獎！她娓娓訴說自己心境的轉變；儘管對「美酒」這個工作的熱情始終如一，她卻分享，現在的她更注重聆聽和觀察客人的需求，而不是強加艱深的專業輸出，反而對於為每一位客人提供難忘的體驗有更深的體悟。這種照顧人的心，成了她取得成功的秘訣，也更是她認為女性加入餐飲界的好契機。一起再度來聽她說故事，並且發現，原來，紅酒是絕佳打開話題並促進聯繫的好工具。