EP. 127 選擇未來,從認識桌上的那條魚開始說起-洄遊吧 Fish Bar 創辦人黃紋綺 Gigi
「你知道你吃的魚來自哪裡嗎?」 Gigi 的故事就從這個簡單卻深刻的問題開始,但其實這也是食魚教育和海洋永續最直接的開始:認識餐桌上的那條魚、還有,那條魚是不是用一個對環境友善的方式捕獲而來。Gigi 是一位將對海洋的熱愛,轉化為實際行動的創業者;從顛覆傳統漁業模式,到獲得渣打女力創業獎肯定,洄遊吧 Fish Bar 不僅正開創一條連結人們與海洋的全新路徑,更讓大眾重新認識台灣豐富的海洋資源。這是一個關於勇氣、創新,以及如何在日常生活中做出支持環境永續的故事。而妳,也可以透過每一口食物的選擇來支持永續,讓海洋資源得到更好的保護與珍惜!